Куриная грудка с овощами в пергаменте
407 ККал на 1 порцию
Ингредиенты:
Куриная грудка 4 штуки
Лук-шалот 1 пучок
Помидоры черри 350 граммов
Лук репчатый 1 штука
Тимьян 8 веточек
Оливковое масло 2 ст.л.
Белое вино 50 мл.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Разрезать черри на половинки, лук нарезать кольцами. Отрезать четыре кусочка пергамента для выпечки, размером 40 × 40 см каждый. В центр каждого положить равное количество овощей (зеленый и репчатый лук, черри) и по две веточки тимьяна.
На овощи выложить куриную грудку, посыпать по вкусу приправой. Полить грудку вином и оливковым маслом.
Поднять края пергамента и сформировать «лодочки», плотно скрутив края (можно перевезять левую и правую стороны бумаги кулинарной бечевкой). Выложить «лодочки» на противень и отправить в духовку на 20-25 минут.
Подавать сразу же, положив каждую «лодочку» на тарелку.
Приятного аппетита!
