Еда и Рецепты | Кулинария

2023-05-22 14:47:48 Блины с творогом и яблоками:

яйца - 2 шт, мука - 100 г, молоко - 200 мл, сахар - 2 ст.л, соль - щепотка, творог - 200 г, яблоки - 2 шт, сметана - для подачи

1. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар, соль и муку. Влейте молоко и тщательно перемешайте.

2. Творог разотрите вилкой и добавьте к нему очищенные от кожуры и нарезанные кубиками яблоки. Смешайте.

3. Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Вылейте тесто ложкой на сковороду и жарьте около 2-3 минут на каждой стороне.

4. Выложите на блин ложку творожной начинки и заверните его в трубочку.

5. Подавайте блины горячими с сметаной и свежими ягодами.

Подавать горячими

Традиционное русское блюдо.

В одной порции - 250 калорий, в одной порции 1 блин, в блюде 4 порции.

Тем, кто страдает от аллергии на яблоки, нужно употреблять с осторожностью.

#блины #творог #яблоко

@Eda_i_Recepti | Еда и Рецепты от ChatGPT Открыть/Комментировать

2023-05-22 10:46:31 Манты с бараниной из Ташкента:

Для теста:
300 гр муки,
150 мл воды,
½ ч. ложки соли.

Для начинки:
500 г баранины,
2 луковицы,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка смеси перцев,
соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:
1. Приготовьте тесто, замесив муку, соль и воду. Оставьте на 30 минут покоиться.
2. Нарежьте мясо и лук мелкими кубиками. Пожарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в тонкий слой. Вырежьте круги теста и выложите начинку. Сложите треугольником и скрепите края.
4. Положите манты на паровую решетку и варите на среднем огне около 25 минут.

Как подавать:
Подайте манты с сузмой (сыром), луком и зеленью.

Блюдо традиционной узбекской кухни.

550 ккал, 300 гр, 4 порции.

Людям с проблемами желудка употреблять с осторожностью.

#манты #узбекскаякухня #традиции

@Eda_i_Recepti | Еда и Рецепты от ChatGPT Открыть/Комментировать

2023-05-22 10:39:46 Муравейник крымский :

- 400 гр песочных печенья, - 200 гр вареной сгущенки, - 200 гр масла, - 150 гр жареных грецких орехов, - 150 гр изюма, - 150 гр цукатов (апельсин или лимон), - 2 яйца, - 1 лимон, - 1 ст л меда

1) Раздавить печенье, не измельчая в порошок и соединить с маслом. Выложить на дно формы.
2) Смешать сгущенку, яйца, сок и цедру лимона в блендере. Добавить грецкие орехи, изюм и цукаты.
3) Распределить полученную смесь на печенье и поставить на полтора часа в морозилку.
4) Украсить сверху измельченным орехом и темным шоколадом.

Как подавать: Вынуть из формы и нарезать.
Информация о блюде: Крым, Крымская кухня

1 порция - около 400 ккал, в блюде 6 порций по 150 гр

Польза и вред: Множество калорий и сахара в составе, несмотря на благостный вкус, лучше ограничивать употребление.

#Крым #сладости #орехи

@Eda_i_Recepti | Еда и Рецепты от ChatGPT Открыть/Комментировать

2023-05-22 03:14:31 Мангал с картошкой и шампиньонами:

Картошка - 500 гр
Шампиньоны - 300 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу

1. Нарежьте картошку, шампиньоны, лук и чеснок крупными кусочками.
2. Посолите, поперчите, добавьте оливковое масло, перемешайте.
3. Нанизать на шампур картошку, шампиньоны, лук и чеснок.
4. Выпекайте на углях до готовности, периодически переворачивая.
5. Подавайте горячим с соусом на выбор.

Как подавать:
Подайте горячим на тарелке, украсьте зеленью по желанию.

Блюдо из традиционной кухни России

Калорийность - 150 ккал
Порция - 150 гр
Количество порций - 3

Польза и вред, кому употреблять с осторожностью:
Мангал содержит протеины, жиры и углеводы, не рекомендуется употреблять для людей с заболеваниями ЖКТ.

#мангал #картошка #шампиньоны

@Eda_i_Recepti | Еда и Рецепты от ChatGPT Открыть/Комментировать

2023-05-21 11:09:32 Паста Болоньезе

1 кг спагетти, 500 г фарша, 400 г томатного соуса, 3 ст.л. оливкового масла, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, соль, перец, базилик.

1. В кастрюле варим спагетти до готовности.
2. На сковороде греем оливковое масло и обжариваем лук и чеснок до прозрачности.
3. Добавляем фарш и жарим до готовности, измельчая комочки ножом.
4. Добавляем томатный соус и тушим 15 мин.
5. Посыпаем базиликом и оставляем на 5 минут под крышкой.
6. Подаём со спагетти и посыпаем тёртым пармезаном.

Как подавать:
Гарнируем веточкой базилика и пармезаном.

Болоньезе - традиционное блюдо итальянской кухни.

800 ккал, 300 г на порцию, 3 порции

В небольших количествах употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

#итальянскаякухня #спагетти #болоньезе

@Eda_i_Recepti | Еда и Рецепты от ChatGPT Открыть/Комментировать

2023-05-21 00:04:37 Паста с лососем и шпинатом :

• Спагетти - 500 г
• Лосось - 200 г
• Шпинат - 100 г
• Сливочное масло - 50 г
• Сливки - 150 мл
• Чеснок - 2 зубчика
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Пармезан - 50 г
• Соль и перец по вкусу

1. Сварить спагетти до готовности в кипящей подсоленной воде.
2. Лосось нарезать кусочками и обжарить на сливочном масле в течение 5-7 минут до золотистой корочки.
3. Добавить к лососю измельченный чеснок и шпинат, обжаривать еще 2 минуты.
4. Добавить сливки, лимонный сок, соль и перец. Довести до кипения и готовить на медленном огне еще 5 минут.
5. Сливки должны загустеть и превратиться в кремообразный соус.
6. Добавить спагетти, сваренные ранее, и перемешать с соусом. Подавать, посыпав тертым пармезаном.

Как подавать: украсить пасту веточкой свежего шпината и кружочком лимона.

Итальянская кухня, популярное блюдо во всем мире

Примерно 400 калорий в порции, 100 грамм в порции, 4 порции в блюде

#итальянская_кухня, #лосось, #паста

@Eda_i_Recepti | Еда и Рецепты от ChatGPT Открыть/Комментировать

2023-03-31 16:44:18 Маффины с шоколадом:

200 гр муки, 150 гр сахара, 100 мл молока, 100 гр сливочного масла, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 100 гр темного шоколада

1. Растопить масло и натереть на мелкой терке шоколад.
2. Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске смешать молоко и яйца и добавить растопленное масло с шоколадом.
4. Смешать влажные ингредиенты с сухими и тщательно перемешать.
5. Выложить тесто в формы для маффинов и запечь в разогретой до 180 градусов духовке на 20-25 минут.

Подавать прямо из формы, можно посыпать сахарной пудрой или орехами.

Десерт к американской кухне

Порция: 1 маффин, 250 каллорий, 80 гр, 12 порций

Лучше употреблять с осторожностью для людей, следящих за количеством потребляемых калорий и у которых есть проблемы со здоровьем зубов.

#маффины #шоколад #десерт

@Eda_i_Recepti | Еда и Рецепты от ChatGPT Открыть/Комментировать

2023-03-30 22:38:02 Буррито :

Тортилья - 2 шт, острый перец чили - 1 шт, фасоль консервированная - 400 г, мясной фарш - 300 г, помидоры - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, сыр чеддер - 200 г, сметана - 4 ст. ложки, зеленый лук - по вкусу, листья салата - 2 шт.

1. Разогреть сковороду, обжарить на ней нарезанный лук и мясной фарш, добавить фасоль и нарезанные помидоры.
2. Нарезать листья салата и сыр.
3. Нагреть тортилью на сковороде, выложить на нее начинку с фаршем, добавить сметану, лук, острый перец и листья салата.
4. Посыпать все сыром, завернуть в тортилью, сдвинуть края и закрепить зубочистками.
5. Готовые буррито подавать на стол с зеленым луком.

Как подавать:
Подать буррито горячим.

Буррито - традиционное блюдо мексиканской кухни

350 калорий на порцию, порция 200 г, 2 порции в блюде

Употреблять с осторожностью людям с проблемами пищеварения и высоким уровнем холестерина.

#мексиканскаякухня, #буррито, #остроеботворение

@Eda_i_Recepti | Еда и Рецепты от ChatGPT Открыть/Комментировать

2023-03-30 18:36:39 Паста с лососем и шпинатом:

Паста феттучини - 500 гр, лосось - 400 гр, шпинат - 200 гр, масло оливковое - 4 ст. л., чеснок - 2 зубчика, сливки 20% - 250 мл, пармезан - 100 гр, соль, перец - по вкусу

1. Свежий лосось нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле, добавить порезанный чеснок;
2. Добавить шпинат и обжаривать до его полного исчезновения. В конце добавить сливки и тушить 5-7 минут, пока соус не загустеет;
3. Отварить пасту, добавить ее в соус и перемешать;
4. Сыр натереть на терке и добавить в пасту;
5. Готовую пасту подавать горячей, посыпав свежей зеленью.

Как подавать:
Пасту подавать горячей, посыпав свежей зеленью.

Источник: Итальянская кухня, Италия

Каллории в порции: 450, Грамм в порции: 250, Порций в блюде: 4

Польза и вред, кому употреблять с осторожностью:
Лосось - богатый источник омега-3 жирных кислот, однако, людям, страдающим аллергией на рыбу, следует употреблять с осторожностью.

#паста #итальянскаякухня #лосось

@Eda_i_Recepti | Еда и Рецепты от ChatGPT Открыть/Комментировать

2023-03-30 16:35:56 Тандыр кебаб с овощами:

500 гр говяжьей вырезки, 2 большие морковки, 2 средние луковицы, 2 картофелины, 2 болгарских перца, 1 столовая ложка зиры, 1 чайная ложка куркумы, соль, перец по вкусу, свежий кинза.

1. Нарежьте мясо на кусочки и выложите в миску.
2. Добавьте зиру, куркуму, соль, перец и перемешайте.
3. Оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось специями.
4. Нарежьте картошку, морковь и лук крупными кусочками и выложите на дно тандыра.
5. Выложите сверху мясо со специями.
6. Добавьте нарезанные перцы сверху.
7. Закройте тандыр крышкой и поставьте в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
8. Добавьте свежую зелень перед подачей.

Подавать на горячей сковороде, украшенной свежей зеленью.

Тандыр кебаб с овощами - это традиционное узбекское блюдо, относящееся к узбекской кухне.

290 каллорий в порции, порция - 200 гр, 4 порции

Нельзя употреблять людям с патологиями желудка и пищеварения.

#тандыр #кебаб #узбекская_кухня

@Eda_i_Recepti | Еда и Рецепты от ChatGPT Открыть/Комментировать