Капустный пирог - сочное дополнение к обедуИнгредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сметана - 40 гр.
Майонез - 40 гр.
Мука - 25 гр.
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Кукурузный крахмал - 1/4 ч.л.
Тушёная капуста - 320 гр.
Соль - 1/4 ч.л.
Укроп/зелёный лук
Моцарелла для пиццы или другого сыра, который хорошо плавится - 100 гр.
Твёрдый сыр - 30 гр.
Сливочное масло - 15 гр.
Приготовление:
В отдельной миске соединяем яйца, сметану и майонез до однородности. В другой ёмкости соединяем муку, разрыхлитель и крахмал. Смешиваем с жидкими ингредиентами до однородной массы. Если вы используете свежую капусту, нашинкуйте ее мелко, посолите и разомните руками в отдельной миске. Она пустит сок. Добавьте лук и укроп. Начинка готова. Дно формы смазываем сливочным маслом, выкладываем капусту и заливаем тестом. Сверху посыпаем тёртой моцареллой, пармезаном и выпекаем в духовке разогретой до 190 градусов 35 минут, пока верх не станет золотистым.
Real Food | #закуска #перекус
