Российские ученые создали упаковку, меняющую цвет при порче пр | ЭкоПравда

Российские ученые создали упаковку, меняющую цвет при порче продукта

Специалисты Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) представили умный упаковочный материал, который указывает на качество рыбной и мясной продукции. Красная эластичная пленка, используемая для упаковки икры лосося, меняет цвет, когда портится, предупреждая потребителей о необходимости выбросить продукт. Ученые утверждают, что и полисахариды, и антоцианы съедобны.

@ecopravda