Орех спасает леса В Индонезии произрастает орех кенари, который малоизвестен за пределами Азии, но с каждым годом о нем начинают узнавать все больше стран. Орех, растет на деревьях, на высоте около 40м и имеет мягкий маслянистый вкус, который делает их отличной альтернативой молочным продуктам.
В начале этого года одна компания выпустила мороженное на основе ореха, которое очень быстро обрело популярность и теперь компания планирует экспортировать это мороженное по всему миру. Помимо мороженного, они разрабатывают способы приготовления сыров, йогуртов и альтернативного молока на основе мякоти ореха.
Растущий интерес к кенари помогает не только решить вопрос появления новых альтернатив молочным изделиям, но также и может спасти тропические леса. На сегодняшний день, все орехи, которые собираются для производства произрастают на дикорастущих деревьях, что способствует защите леса от вырубки.
Представитель компании, которая уже шесть лет торгует сушеными орехами кенари заявляет, что в долгосрочной перспективе, они хотели бы создать фермы выращивания кенари, а также создать тропу для местных жителей, которые бы смогли ходить на сборы орехов не разрушая джунгли.
Все изображения использованные на нашем канале были созданы ИИ по мотивам реальных новостей и не являются действительностью. Наш телеграм канал Источник
Поделитесь с нами новостями
