Тхина, быстрый рецепт. основа - тахинная паста ( перетертый ку | Жратва!

Тхина, быстрый рецепт. основа - тахинная паста ( перетертый кунжут), вода, соль, лимонный сок. это то, без чего никак нельзя. берем пару чайных ложек пасты, кладем в миску и растираем вилкой, потихоньку добавляя воду. очень важно что бы вилка была крепкой, потому что эта паста забирает в себя воду и густеет (хотя она изначально густая) , и вот растираем ее до густоты сметаны, следим ,Что бы не было комочков. от них лучше избавляться пока паста густая. добавляем соль. и начинаем добавлять лимонный сок, активно размешивая и в этот момент тхина белеет от лимонного сока. все. разбавляем то приятной консистенции, и можно уже использовать. по желанию добавить растительное масло, перец , чеснок