Смонтировала короткое видео для ленты Инстаграм и решила здесь повторить:
Роллы из огурца и вашей любимой рыбки - это легко, эффектно и вкусно
Рис желательно взять специальный для суши - он хорошо держит форму и липкий.
Варю по инструкции на упаковке и в готовый рис добавляю раствор из рисового уксуса и тростникового сахара:
- на 250 гр сырого риса 1 ч л тростникового сахара и 1 ст л рисового уксуса
Перемешиваю соус с рисом аккуратными режущими движениями
Работаю с рисом либо влажными руками, либо в перчатках, смазанных маслом
А вообще можно не заморачиваться с формированием роллов - а просто угощаться с помощью палочек, как я показала в конце видео
#рыба
