Бездрожжевой хлеб полезнее дрожжевого? Тех, кто в это свято в | 200 лет

Бездрожжевой хлеб полезнее дрожжевого?

Тех, кто в это свято верит, я сейчас огорчу. Во-первых, бездрожжевой хлеб практически всегда делается на молочнокислых бактериях, а это тот же процесс брожения.

Во-вторых, дрожжи при температуре свыше 90 градусов С погибают. И они никак не бродят в желудке, не способствуют прямому повышению сахара в крови и уже тем более не кормят грибок в организме.