Денис Волков – домашний пивовар, приверженец технологичного по | Два пива, пжлст!
Денис Волков – домашний пивовар, приверженец технологичного подхода, автор канала Den's Humulus Lupulus.
Очень краткое содержание: из зерна сбродившее что-то – уже пиво; потеря импортного сырья – это очередной вызов для пивоваров, нужно искать новые ингредиенты; за дрожжами Oslo большое будущее с быстрым и чистым пивом, но и с головной болью; в планах на лето собрать домашнюю пивоварню по системе HERMS (Heat Exchange Recirculating Mash System).
