#fornobravocentrale
Вчера мы провели последний
итальянский ужин Partito в сезоне.
Шеф Василий Ратнер готовил блюда региона Сардиния:
⁃ пирожки панадас
⁃ тартар из тунца с боттаргой и сливочным ризотто
⁃ осьминога на гриле с кремом из кукурузы
⁃ порчетту с пряными травами
⁃ crema catalana на десерт
К ужинам мы обязательно вернёмся осенью, а пока ждём всех на летней веранде Forno Bravo Centrale
. p.s. Уже в начале июня обновим меню!
