Есть знатоки узбекской кухни?
Дело вот в чем, снимали обзор, заведение восточной кухни и в мясе, а именно в рёбрах барашка, было очень много жира, даже некоторые куски «тупо» из жира, сала..
Вопрос, действительно ли это специфика блюда или просто нюанс заведения?
