Домашний творог
Ингредиенты:
Пастеризованное молоко — 1,5 л
Кефир — 250 мл
Приготовление:
1. На медленном огне нагреть молоко до 90ºC, влить кефир.
2. Как только начнет отделяться сыворотка — снять с огня. Охладить до комнатной температуры.
3. Откинуть на сито, застеленное марлей, и оставить стекать.
4. Готовый творог можно хранить в холодильнике несколько дней.
