Dodo Pizza International

2022-10-06 00:04:34 В эфире традиционная рубрика новости недели, неделя №39 #imfweekly. Выручка 703 497 USD, 46 пиццерий.

- выручка прошлой недели выросла на 6,6% к прошлой неделе. Недельные рекорды обновили пиццерии в Мюнхене (42000 USD) и Душанбе (25 000 USD)
- сразу же подведем итоги сентября. Выручка за месяц составила 2 959 923 USD ( на 1.5% больше чем в августе, и на 32% больше, чем в сентябре 2021). Открылось 2 пиццерии — в Любляне и Хо-Ши-Мине. Всего в IMF cейчас — 46 пиццерий.
- Особенно порадовала Литва, которая сильно просела после 24 февраля — выручка в сентябре выросла на 20% относительно августа.
- Еще очень удивила пиццерия Бишкек-4, которая в сентябре смогла обработать 23 400 заказов в ресторане — это рекорд для всех стран. Подумать только, это в среднем 780 заказов в ресторане в день! Ближайший "конкурент", пиццерия на Таганке, отстала на 6000 заказов. Кстати, Бишкек-5 на 4 месте среди всех пиццерий в мире, там 15 178 заказов.
- Продолжается «жара» в развитии на новых рынках — мы подписали договор на Грузию. Развитием в Грузии будет заниматься наш действующий партнёр Вячеслав Прокудин, всего мы планируем открыть там 11 пиццерий.
- Грузия — это уже шестая страна за этот год! Ранее мы «подписали» Азербайджан, Сербию, Кипр, Армению и Хорватию. И это точно не всё — в активных переговорах у нас Турция, Болгария и Монголия. Открыть/Комментировать

2022-09-28 00:16:54 А вот таким был Grand Opening в Хо-Ши-Мин-3 Открыть/Комментировать

2022-09-28 00:12:47 За неделю очень многое изменилось в России, неизменно одно — каждый вторник поздно вечером мы публикуем новости международного развития Додо Пицца. Неделя №38, #imfweekly

- Выручка прошлой недели была существенно слабее позапрошлой (-4,6%). Сильно просела Эстония и Узбекистан (-15%), в остальных странах падение не такое сильное.

Во многом это объясняется сильным техническим сбоем в пятницу, когда несколько часов Dodo IS работала нестабильно, и мы потеряли выручку. По силе инцидент сопоставим с великим падением 2018 года. Сейчас IT-команда работает над тем, чтобы такое больше не повторилось.

Такие падения заставляют переосмыслить многое. Весь наш бизнес во всем мире зависит от Dodo IS, если что-то пошло не так — все пиццерии перестают работать. Уверен, что многим потенциальным партнёрам кажется, что это огромный риск, но на самом деле стабильность системы у нас очень высокая (с учетом падения на 4 часа, Service Level составил 99,18%) , и я знаю, что никакой маленький предприниматель, особенно зависящий от внешних коробочных или SaaS решений не смог бы добиться такого uptime.

Я знаю кейсы, когда бизнес из-за поставщика SaaS решения вставал более чем на сутки. У нас падение на несколько минут — это серьезнейший инцидент, разбираются причины, пишутся пост-мортемы. Вообще, падает всё. И Яндекс, и гугл, и фейсбук, и телеграм — у всех бывают сбои. Важно не как часто падает, а как быстро поднимается.

- В пиццерии Хо-Ши-Мин-3 прошел Grand Opening, большое открытие. Здесь принято все открытия сопровождать масштабным праздником с национальной спецификой - танцами дракона, колесом фортуны и ритуальной церемонией сжигания денег. Мы возлагаем большую надежду на Хошимин-3, т к это первая пиццерия в спальном районе и детской комнаты, а как мы выяснили за год работы наша главная аудитория здесь - это именно семьи с детьми.

- Любляна-2 начала свою работу. Подумать только, это первая открытая в Европе пиццерия с марта. Открытие значительно усложнили проблемы с логистикой, так как ранее партнер планировал заказать оборудование в России, но в итоге пришлось искать все оборудование и инвентарь локально. Мы уже покрываем весь город доставкой, поэтому запуск второй точки должен значительно улучшить скорость доставки. Ресторан партнер планирует запустить через месяц. Кстати теперь в IMF стало 46 пиццерий. Открыть/Комментировать

2022-09-20 22:37:43 Уверен, вы сейчас не этого обращения ждете, сидите и ленту обновляете, но за неимением другого, более важного, обращусь к вам с еженедельными новостями международного развития, неделя №37 #imfweekly

- Выручка недели была существенно выше летнего затишья и составила 691 857 USD (+1,4% к прошлой неделе). Свой рекорд обновила Словения, в первый раз с мая пробив отметку 19 000 USD/в неделю.
- Открылась третья пиццерия в Хо-Ши-Мине, пока это тихий, технический запуск, grand Opening запланирован на 24 сентября.
- Cо дня на день откроется вторая пиццерия в Словении, уже пришла заявка на согласование открытия. Да, пиццерию нельзя просто взять и запустить — наша удаленная команда проверяет пиццерию на соответствие дизайн-проекту, какое оборудование установлено, также проверяется качество продукта, и только после этого мы меняем «переключатель» в Dodo IS в положение «пиццерия открыта»
- Только отгремела битва за Хорватию, как разгорается нешуточная битва за Турцию — сразу 4 опытных команды франчайзи изучают этот рынок и готовятся представить нам план выхода. Турция — большой рынок, поэтому оптимально будет разделить её на регионы, в которых франчайзи будут самостоятельно развиваться, при этом они смогут «расшарить» между собой затраты на R&D, маркетинг, customer service, смогут более эффективно закупать ингредиенты. Но посмотрим, финальное решение по стратегии выхода должно быть принято в октябре-ноябре. Открыть/Комментировать

2022-09-17 17:08:16 Сегодня открыли третью пиццерию во Вьетнаме, трехэтажную и с большой детской комнатой!

О первых результатах расскажем в еженельной рубрике #imfweekly Открыть/Комментировать

2022-09-13 20:32:02 В эфире регулярная рубрика новостей недели #imfweekly, неделя №36:
- Выручка после недели с 1 сентября ожидаемо снизилась и составила 681 733 Евро (-8,78%), но всё равно осталось выше чем традиционные летние выручки, выше чем выручка любой из последних 14 недель, за исключением 1-сентябрьской.

- Во Вьетнаме вовсю прокачиваем детские мастер-классы — запустили лендинг, шлифуем детский опыт (формы для маленьких пицца-мейкеров, фотопринтер для мгновенных фотографий, выходные с аниматорами), запустили лендинг. Все это будет особенно актуально после запуска Хо-Ши-Мин-3, большой пиццерии в спальном районе с просторной детской комнатой. Если у вас есть пожелания, как сделать детский опыт лучше — пишите в комментариях!

- Самая главная новость недели — в следующем году мы откроемся в Хорватии. Хорватия — прекрасная страна для Додо Пиццы, компактный рынок с высоким уровнем жизни. Мы выходим туда с действующим партнёром Додо Пиццы, командой Дмитрия Сотира (28 пиццерий в России и Беларуси, выручка более 2 млрд рублей. Есть сильная команда, финансирование, опыт и 100%-мэтч по ценностям. Всего планируем открыть в Хорватии около 20 пиццерий. Хорватия — это пятая «подписанная» страна в этом году, и точно не последняя, следите за новостями.

- Кстати, в прошлом посте удивительно много людей сказали, что хотели бы нас видеть в Бразилии. Вы удивитесь нашей оперативности, но мы планируем в ближайшее вступить в переговоры с сильным партнёром в этой стране =)

- Мои коллеги, Антон Дерягин и Сергей Артемов едут в Кению в октябре — у нас есть несколько потенциальных партнёров в этой стране, Африка — приоритетное направление для развития. Если у вас есть вопросы/пожелания/комментарии по этой поездке — пишите им напрямую, или в комментарии! Открыть/Комментировать

2022-09-06 22:39:11 В эфире регулярная рубрика новостей недели #imfweekly, неделя №35, заодно подведем итоги августа.
- Выручка прогнозируемо выросла и составила рекордные 747 405 USD (+12,7%) к прошлой неделе. Особенно «отличились» Литва и Эстония (+30% и +22% соответственно).
- Благодаря постепенному росту предыдущих недель и резкому пред-праздничному всплеску, выручка за август обновила новый рекорд 2 916 369 USD. Свои рекорды обновили Вьетнам и Таджикистан.
- Пиццерия Таллин-3 поставила абсолютный рекорд — выручка составила 153 000 Евро (!)
- Про Таджикистан стоит написать отдельно. Пиццерия запустилась в феврале этого года, и за неполных 6 месяцев вышла на выручку 88 631 USD (!), то есть на 33% выше, чем средняя выручка на пиццерию зарубежом (66 000 USD) Сейчас строится вторая пиццерия, фото в комментарии.
- В комментариях также выложу несколько интересных таблиц и комментарии к ним. Открыть/Комментировать

2022-08-30 00:03:37 В эфире регулярная рубрика новостей недели #imfweekly, неделя №34. Новостей совсем мало, но крайне важно продолжать писать регулярно. Не пропущу ни одной недели =)
- Выручка незначительно снизилась относительно прошлой недели (-1,9%) и составила 663 404 USD. Ждем следующей недели, сейчас затишье.
- Команда Узбекистана продолжает вводить новые продукты. На прошлой неделе ввели сразу 2 новинки — дэнвичи (сразу заняли 24% в категории закусок) и новый десерт чизкейк Орео. Все наши рынки самостоятельно управляют меню, ценообразованием, вводят новинки, и в результате появляются много новых интересных продуктов. Все продукты попадают в Банк Пицц и Закусок — любой франчайзи может туда зайти, и посмотреть рецепты, фотографии, комментарии по продажам. Практически open source разработка продуктов получается =)
- Очень интенсивно продолжаются переговоры по новым странам, буквально, каждый день общаемся с потенциальными партнёрами. Надеюсь, скоро смогу порадовать новыми анонсами, напишите, где бы хотели видеть Додо Пиццу больше всего. Открыть/Комментировать

2022-08-25 16:03:31 Мы уже много раз рассказывали про феноменальные результаты Кыргызстана — за год они выросли больше чем в 2 раза по выручке!

Мы попросили операционного директора Кыргызстана, Айгерим Матеминову, поделиться секретами со всеми международными франчайзи, и сегодня она провела полуторачасовой вебинары, на котором рассказала:
- cекреты работы с b2b аудиторией — сейчас больше 8 000 USD приносит этот канал
- как сделать мобильное приложение самым эффективным каналом продаж — cейчас уже 61% выручки идет через мобильное приложение
- как эффективно проводить коллаборация с инфлюенсерами
- как управлять меню и ценообразованием
- ну и еще кучу операционных и маркетинговых лайфхаков

На вебинаре было более 30 человек со всех наших рынков, и по количеству вопросов и ажиотажу было очевидно, что вебинар удался. Будем повторять этот опыт, мы работаем в 16 странах, и на каждом рынке есть свои фишечки и лайфхаки.

Возможность получать экспертизу с разных рынков — это очень большое преимущество международного франчайзинга Мы собираем кейсы с рынков, документируем их, и оформляем в базу знаний, чтобы все рынки сейчас и в будущем имели доступ к лучшим практикам. Ну и конечно, запись вебинара будет доступна всем партнёрам, а пока приложу несколько слайдов в комментариях. Открыть/Комментировать

2022-08-22 22:39:53 В эфире регулярная рубрика #imfweekly, неделя №33.

- Выручка за прошлую неделю еще немного подросла, и составила 676 309 USD (+2,4% к прошлой неделе). Выручка растет 5 неделю подряд, и пока не планирует останавливаться — скоро сентябрь, дети вернутся в школы, студенты в университеты, в общем, готовимся к пику.
- Свой новый недельный рекорд обновила Германия — 37 413 Евро за неделю, остальные страны не побили свои рекорды, ждем сентября
- В субботу в первой пиццерии Таллина прошел день пиццы — планировали продать 2000 пицц пепперони по 2 евро. В итоге план был перевыполнен, продали 2315 пицц. Фотки в комментарии
- Также на прошлой неделе была запущена программа лояльности в Словении и Таджикистане — теперь программа лояльности есть на всех рынках IMF.
- Очень радует оживление в продажах франшизы. Сейчас у нас 4 рынка в стадии переговоров с высокой вероятностью подписания, притом на некоторые рынки претендует сразу по 2 сильных партнёра. Надеемся в течение 1-2 месяцев все финализировать, но уже видно, что в этом году поставим рекорд по новым контрактам — в прошлом году подписали только одну страну, Таджикистан (был ковид, все заморозилось), в этом году надеемся подписать не меньше 8 стран! Открыть/Комментировать