Омега-3 жиры и их сложные отношения с пенопластом В какой-то | Записки врача

Омега-3 жиры и их сложные отношения с пенопластом

В какой-то момент пиар-компании продвигали идею о том, что рыбий жир способен расплавить пенопласт, а значит, может точно так же расправиться и с холестериновыми бляшками. Это было настолько популярно, что некоторые компании даже демонстрировали такой фокус в своих презентациях, чтобы доказать, что их рыбий жир хороший, потому что плавит пенопласт, а вот чужой — хуже, потому что такого эффекта не оказывает.

В итоге люди разделились на два лагеря: первые поверили в сказки компаний и стали считать рабочим только тот жир, что разъедал пенопласт; вторые решили, что если пенопласту так с омега-3 плохо, то организм расплавится прям изнутри.

Ну, по порядку.

Холестериновые бляшки омега-3 разбавить не способны. Для этого рыбьему жиру нужно попасть прямо в кровяное русло, и при этом не поменять своих свойств. А он попадает через желудок и проходит сложный процесс превращений в кишечнике. Естественно, и внутренние органы, и бляшки он не разъест. Пенопласт вообще никак к этому не относится и используется только ради красивой картинки, задача которой — продемонстрировать всё зрителям как можно более наглядно. А там и приврать можно, лишь бы покупали.

Миф «если омега-3 плавят пенопласт, то это хорошие омега-3, а если не плавят — плохие» не имеет ничего общего с реальностью. Действие рыбьего жира на пенопласт зависит от того, в какой форме он находится. Омега-3 может идти в форме натуральных триглицеридов, в форме этилового эфира или в форме ре-эстерифицированных триглицеридов. Этиловые эфиры пенопласт растворяют, а триглицериды — нет. И триглицериды от этого хуже не становятся. Наоборот, считается, что именно триглицериды усваиваются организмом гораздо лучше.