Начался Великий ПостТак как для многих это актуально - рассказываю.
Конечно, Пост это не только про еду, но я рассмотрю его со стороны диетолога, как краткосрочное веганство
Так как из вашего рациона резко выпадет несколько групп продуктов: мясо и рыба, молочные, яйца, то ГЛАВНОЕ правило- питайтесь разнообразно настолько, насколько это возможно!
В рационе должны быть:
разные крупы, особенно богатые белком: овсяная, гречневая, перловая
разные грибы
несколько источников бобовых: чечевица, хумус, фасоль и тд
соевые продукты: растительное молоко, тофу
много овощей, фруктов и зелени
хотя бы пару видов растительных масел
заморозка для быстрого приема пищи
Заменяйте привычные блюда на их вегетарианские варианты: рагу с фасолью, овощной борщ, овощная лазанья, кабачковые оладьи без яиц и тд
Помните, что часто постные блюда делают из Орехов, фиников и тд и они могут иметь высокую калорийность. Будьте внимательны.
Не забывайте про физическую активность, больше пейте воды, гуляйте.
За 40 дней маловероятно разовьется дефицит чего-то, но к питанию все равно надо быть внимательными.
А вы поститесь или пробовали когда-нибудь?
