Результаты. Общее потребление мяса было положительно связано с увеличением веса у мужчин и женщин, у людей с нормальным и избыточным весом, а также у курильщиков и некурящих. С поправкой на предполагаемое потребление энергии увеличение потребления мяса на 250 г/день (например, один стейк примерно на 450 ккал) приведет к увеличению веса на 2 кг через 5 лет. Положительные ассоциации наблюдались для красного мяса, птицы и переработанного мяса.
Вывод: наши результаты показывают, что снижение потребления мяса может улучшить контроль веса.
