Наша поездка в музей норвежского лосося Разведение лосося | doctor_annamama

Наша поездка в музей норвежского лосося

Разведение лосося началось еще в 1970-х годах: из дикого речного лосося отбирались самые вкусные, быстрорастущие и устойчивые к инфекциям особи.

На суше в ванне, в пресной воде выращивают мальков из икры.

Через год малышей перевозят в соленое море вот в такие круглые сети прямо в море.

Примерно через 3 года рыба весом 4-5 кг отправляется на убой.

Выращивание рыбы контролируется на всех этапах NIFS - национальным институтом исследований питания и морепродуктов, на содержание незаконных и нежелательных веществ в мясе рыбы ( в том числе, на тяжелые металлы, антибиотики и пр.).

Антибиотики в рыбу не добавляются. Все гос проверки показывают, что норвежскую промышленную рыбу есть безопасно.

Лосося кормят гранулированным сухим кормом с известным составом с жирами, белками, углеводами, витаминами и минералами (из рыбной муки и рыбьего жира, пшеницы и кукурузы, витаминов и минералов).

По поводу красителя - да, добавляется краситель астаксантин, что придает рыбе красный цвет. Но! В море лосось питается ракообразным зоопланктоном, который содержит точно такой же природный краситель