В щавеле есть очень агрессивная щавелевая кислота, относящаяся | Dr. Bergman

В щавеле есть очень агрессивная щавелевая кислота, относящаяся к сильным органическим кислотам

Достаточно сказать, что она содержится во многих веществах для отчистки от ржавчины и чернильных пятен! Она может быть крайне опасна для здоровья. Под ее воздействием в почках могут образовываться камни-оксалаты. Чем больше щавелевой кислоты в организме, тем выше риск образования камней.

Полезнее есть молодой щавель. А супы и пирожки из щавеля не годятся для ежедневного питания. @DocBergman