​Витамин Е (а-токоферол) К витмину Е относят α-, β-, γ- и δ-т | doc.mobi

​Витамин Е (а-токоферол)

К витмину Е относят α-, β-, γ- и δ-токоферолы и токотриенолы, однако, по данным исследований, в достаточной степени, организмом усваивается только а-токоферол. Именно он входит в состав большинства препаратов и косметических средств. 

Α-токоферол содержится в растительных маслах, зародышах пшеницы, зелени, орехах и некоторых фруктах.

Значительную часть витамина E мы получаем из продуктов, богатых полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК). Это полезная разновидность жирных кислот, которая снижает уровень холестерина в крови, предотвращает образование бляшек и защищает сердечно-сосудистую систему. Кроме того, из жиров, основанных на ПНЖК, состоят клеточные мембраны.

ПНЖК очень быстро окисляются под воздействием кислорода и разрушаются. Здесь и вступает в дело витамин E, который защищает их от окисления гораздо эффективнее других антиоксидантов. Вместе с ПНЖК витамин E встраивается в клеточные мембраны и обороняет внешнюю оболочку клетки от проплывающих мимо свободных радикалов.

Как антиоксидант витамин E укрепляет иммунитет, защищает клетки организма, в том числе кожи от преждевременного старения, уменьшает воспаление, а также снижает риск развития болезней, связанных с окислительным стрессом — катаракты, артриты, опухоли, болезни Альцгеймера, гипертония и заболевания сосудов. 

Некоторые исследования показывают, что витамин E укрепляет ослабленные и ломкие волосы, а также стимулирует кровообращение кожи головы, тем самым предотвращая выпадение волос.

Людям без установленного дефицита витамина Е, рекомендуется получать его только из пищи.

Наиболее богатые витамином Е продукты: нерафинированые растительные масла, миндаль, кедровые орехи, брокколи, манго, семена подсолнечника, авокадо, арахисовая паста, атлантический лосось, болгарский перец.

#витамины @DOCHOME