Американской ассоциацией сердца (АНА) были проанализированы 10 | dnevnikdoctora

Американской ассоциацией сердца (АНА) были проанализированы 10 диет/схем питания с точки зрения кардиоваскулярного здоровья (хочется добавить, что и здоровья в принципе):

DASH-диета
средиземноморская
пескетарианская (вегетарианство в котором допускается потребление рыбы)
ово-лактовегетарианская
веганская
с низким содержанием жиров
с очень низким содержанием жиров
с низким содержанием углеводов
палео
и с очень низким содержанием углеводов/кето.

1 место
Только DASH-диета получила высший балл специалистов: мало соли, добавленного сахара, тропического масла, алкоголя и полуфабрикатов, но много некрахмалистых овощей, фруктов, цельного зерна и бобовых. Белки в основном растительного происхождения, такие как бобовые, фасоль или орехи, а также рыба или морепродукты, нежирная птица и мясо, а также нежирные или обезжиренные молочные продукты.

Средиземноморская модель питания набрала чуть более низкий балл (89), потому что, в отличие от DASH, она допускает умеренное потребление алкоголя и не решает проблемы с добавлением соли.

Также хороши пескатарианская (92 балла) и вегетарианская (86 баллов).

2 место заняли веганские и низкожировые диеты (каждая с оценкой 78).

Хотя в этих диетах особое внимание уделяется фруктам, овощам, цельнозерновым продуктам, бобовым и орехам при ограничении алкоголя и добавленных сахаров, веганская диета настолько ограничительна, что ее может быть сложно соблюдать в течение длительного времени или во время еды вне дома, и это может увеличить риск дефицита витамина B12, который может привести к анемии.

Также есть опасения, что диеты с низким содержанием жиров относятся ко всем жирам одинаково, тогда как руководство AHA призывает заменить насыщенные жиры более полезными полиненасыщенными.

3 место заняли диета с очень низким содержанием жиров (72 балла) и диета с низким содержанием углеводов (64 балла).

4 место - палео и диета с очень низким содержанием углеводов/кето (53 и 31 балл соответственно).

Важно отметить, что все 10 стилей питания имеют четыре положительные характеристики: больше овощей, больше цельных продуктов, меньше добавленного сахара, меньше рафинированных зерен.