2018-03-28 16:08:18
Восстанавливаемся после зимы. Рецепты от Йоги Бхаджана
Йоги Бхаджан был не только Мастером Кундалини-йоги, но также специалистом в области Аюрведы.
Аюрведа — наука о правильном сочетании пищи, влияющей на сознание человека.
Известно, что наше тело, как и окружающее пространство, состоит из пяти элементов, они должны быть сбалансированы внутри организма и в соответствии внешними проявлениями стихий.
Глубокой зимой и ранней весной преобладают элементы Воды и Земли — холодные и влажные, поэтому зиму называют Капха-периодом.
Плод бессмертия
Капха-продукты тяжелые, плотные, с обильной листвой и сочные. Если таких продуктов не достает в рационе питания, то Капха выходит из равновесия.
И наоборот: обилие тяжелых, неудобоваримых продуктов добавит организму излишней плотности. Некоторые внутренние органы из-за избытка стихии Земли «отвердевают».
Мастер в таком случае учил: «Груши растворяют фиброзы и камни, не имеет значения, где они есть. Исследование, проведенное в горных районах Гималаев, показало, что у людей, которые едят груши, нет камней.
Разве это не удивительно? Ведь горная вода очень минеральная и есть высокая вероятность формирования камней даже в молодом возрасте. Но они едят груши».
Груша также обогащает кровь железом, калием, магнием, витамином С — важными «проводниками» здоровья зимой.
На одной из лекций Учитель рекомендовал женщине пить грушевый сок в течение 40 дней, после чего фиброз ее больше не тревожил.
Фиброз — уплотнение и разрастание соединительной ткани, в которой накапливаются токсины.
Нарастание избыточной ткани и различные застойные явления Аюрведа характеризует как расстройство Капха-типа.
Йоги Бхаджан предупреждал: фиброз может привести к раку.
«Но если Вы возьмете несколько груш, поместите на них шесть-восемь семян кардамона и немного корицы, то это будет неплохой идеей, не так ли? Пеките при температуре 250 градусов.
Ах, и затем вы берете это блюдо и едите его. Иначе смерть съест вас».
Мастер пояснял, что в Писании груша называется «Амар Пхал» — фрукт, дарующий бессмертие.
Восстанавливающий грецкий орех
В холодную погоду поры кожи сужаются, экономя внутреннее тепло.
Человек уподобляется семени, лежащем под слоем снега: снаружи твердый семенной покров, внутри — активные биологические процессы, готовящие зародыш к весеннему прорастанию.
В результате «активного биологического процесса» у человека повышается аппетит, с другой стороны — «твердый семенной покров» замедляет клеточный метаболизм, превращая избыток пищи в жир подкожной жировой клетчатки.
Чтобы избежать лишнего веса, важно подбирать продукты, не разжигающие аппетит, но при этом богатые питательными веществами.
В зимний период Йоги Бхаджан рекомендовал есть семена и орехи. Несмотря на то, что орехи являются тяжелой, маслянистой пищей, но в умеренном количестве, правильном приготовлении и сочетании продуктов полезны.
Например, можно сделать ореховое молоко: взять несколько зерен предварительно замоченного в воде грецкого ореха, щепотку куркумы, добавить теплой кипяченной воды, все смешать в блендере.
Такой напиток Мастер советовал пить по утрам, особенно тем, кто хотел излечиться от ангины.
Орех восстанавливает силы, дает энергию, и также, как куркума, улучшает метаболизм жиров и обладает противовоспалительным действием.
«Вы знаете, что форма вашего мозга и форма грецкого ореха похожи?», — так Мастер обращал внимание студентов на то, что орех полезен для мозговой деятельности.
В ядрах ореха содержатся жирные кислоты Омега-3 — они укрепляют стенки сосудов. Это особенно актуально при перепадах температур, когда слабые стенки не выдерживают и лопаются.
Будьте здоровы.
Читаем. Ставим
Пишем свои мысли по этому поводу
Делимся информацией с друзьями
#аюрведа #полезныематериалы @karma_dnevnik
91 viewsedited 13:08
О
