Про дореволюционный Мишлен: Образ жизни офицеров Русской | Дом культуры Льва Лурье
Про дореволюционный Мишлен:
Образ жизни офицеров Русской Императорской гвардии, а также их чаяния, можно описать одним словом – «Блистать!» Это были даже не понты. Это были супер-пупер-мега-понты! Одеваться только у лучших портных. Пить кофе в самых дорогих кондитерских. Посещать рестораны только первого класса.
===
Вот что сейчас является показателем класса заведения? Звезда Мишлен. А в 19 веке звезды Мишлен заменял список достаточно роскошных ресторанов, куда сами гвардейцы считали для себя возможным заходить. Типа: если к тебе валом валят офицеры – у тебя Мишлен. Таких заведений было не много. Элита ресторанного бизнеса тех времен: «Кюба», «Донон», «Контан» и «Медведь». Бутылка шампанского за завтраком стоила от 12 рублей (месячная зарплата младшего городового). Шиковали люто. «Кирасир Его Величества не боится вин количества». Чаевые не считали. Попала под руку «катя» (100 рублей), значит, так и надо. Кутежи гвардейцев становились легендами.
Из телеграм-канала «Поребрик и парадная» нашего постоянного спикера Дмитрия Черепанова.
Про гвардейские рестораны поговорим со Львом Лурье, а с Дмитрием гуляем по неформальному советскому Невскому и вспоминаем ленинградские рюмочные:
18 апреля, вторник, 19:00 — «Отдыхаем как люди». Ужин с балериной. «Гвардейские» рестораны императорской столицы в баре со Львом Лурье.
https://clck.ru/349jgG
23 апреля, воскресенье, 16:00 — Наш Бродвей. Неформальный Невский с инсайдером Дмитрием Черепановым.
https://clck.ru/tf2xm
29 апреля, суббота, 15:00 — В рюмочной о рюмочных. Культурно выпиваем с Дмитрием Черепановым.
https://clck.ru/349jmy
