В Японии начали продавать помидоры с отредактированным геномом | Discovery Coworking Анонсы

В Японии начали продавать помидоры с отредактированным геномом для лечения гипертонии

При редактировании томатов ученые взяли за основу популярный в стране вид Sicilian Rouge и применили технологию CRISPR/Cas. Сорт назвали Sicilian Rouge High GABA. В них в пять раз больше ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты).

По словам учёных, такие помидоры снижают артериальное давление и замедляет сердечный ритм. Три килограмма томатов стоят примерно 68 долларов.