КТО ЛЮБИТ СЫР?
.
Ингредиенты:
1 литр 1.5% молока
1 литр 2.5% кефира
3 яйца
1.5-2 ч.л. соли.
Приготовление:
смешать молоко и кефир
нагреваем на среднем огне до того как отделится сыворотка
взбиваем яица с солью
вливаем в молоко с кефиром
5 минут даем немного побурлить
выстилаем сито марлей, выливаем туда наш "сыр"
даем стечь, ставим сверху пресс (я поставила банку соленых огурцов), как остынет на ночь в холодильник.
