​​Диетическая пицца на 100 ккал ⠀ Кроме того, что это супер | Калькулятор калорий - Dietagram

​​Диетическая пицца на 100 ккал
⠀
Кроме того, что это супер низкокалорийно, это ещё полезно и вкусно! Можно съесть сразу всю, а с начинкой экспериментировать бесконечно.
⠀
КБЖУ на 100 г (в данной вариации): 99/6/4/9
⠀
Для теста:
Кабачки уже отжатые и натертые - 400 гр
2 яйца
40 г рисовой муки
30 г кукурузного крахмала
Итальянские травы и соль по вкусу (посолить лучше натертые кабачки, а потом отжать, так выйдет больше лишнего сока)
⠀
Для соуса:
2 ст.л томатной пасты
2 ст.л сметаны/йогурта
Орегано, базилик, чеснок сушёный, копчёная паприка по 1/2 ч.л
Соль, перец по вкусу
⠀
⃣ Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить, отжать от влаги. Добавить яйца, специи, муку, крахмал и перемешать до однородности;
⠀
⃣ Выложить тесто на пергамент, смазанный маслом и придать форму круга (диаметр любой). Запекать основу при 180° полчаса;
⠀
⃣ Для начинки все нарезать на кружочки, а для соуса все смешать. Далее смазываем готовую основу соусом, выкладываем все, кроме сыра и снова в духовку ещё на 15 мин.
⠀
⃣ В конце выложить кружочки моцареллы и ещё в духовку на 10 минут (можно под гриль).

Все, подавать сразу!