ФИЛЕ ИНДЕЙКИ (130 Г) ФАРШИРОВАННОЕ ОВОЩАМИ (50 Г), И ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ (150 Г)
Время приготовления: 35 минут
Этапы приготовления:
Для птицы:
Филе нарезать как на отбивные, тонко отбить, посолить и поперчить по вкусу. Параллельно разогреть духовку до 200 °С.
На сухой сковороде (по необходимости добавить немного воды) тушить шпинат со специями 5–7 минут. Если нужно, слить лишнюю жидкость.
Выложить овощи на филе, добавить дольки помидора, свежую зелень, свернуть в рулет и поставить запекаться в духовку на 20 минут.
Для пюре из брокколи:
Брокколи приготовить на пару или отварить 15 минут до готовности (для размороженной брокколи нужно меньше времени). Горошек прогреть на сковороде 5-7 минут и добавить к капусте. Готовую капусту с горошком пюрировать с маслом, солью и перцем до однородной консистенции. В качестве украшения пюре можно выложить на лист салата.
Подавать с птицей.
