WINE WEDNESDAY Миша, наш сомелье, сегодня предлагает попробовать вино
La Pentière компании Les Caves de Pyrene.
Вино не простое, а
коллаборационное – винодельня создала его совместно с Николя Ро. Николя до 22 лет был джазовым пианистом, а потом кардинально сменил сферу деятельности и стал заниматься виноделием. В 2002 году он купил свой первый виноградник, пройдя обучение в Бордо и Монтрё. Через пять лет он начал производить свое вино, докупая у других производителей виноград, потому что собственных лоз не хватало – настолько спрос был большой.
Это вино сделано
sur lie – это дополнительная дрожжевая выдержка в бочке для большего раскрытия вкуса и аромата.
Сегодня бокал La Pentière будет стоить
800 р.
18:00-22:00
XOXO
DFF
