Морковные котлеты на пару Ингредиенты: | Детское меню

Морковные котлеты на пару
#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• морковь – 400 г.
• манка – 4 ст. л.
• сливки – 60 мл.
• сахар – 1 ч. л.
• соль – по вкусу
• масло сливочное – 30 г.
• яйцо – 1 шт.
• сухари панировочные – 3 ст. л.

Приготовление:
1. Морковь очистить и нарезать кубиком. Поместить в сотейник или кастрюлю. Добавить соль и сахар, положить сливочное масло.
2. Залить морковь сливками и варить минут 15 на медленном огне, до размягчения моркови.
3. Когда морковь будет готова, пюрировать ее погружным блендером или раздавить толкушкой, что будет несколько сложнее - морковь не должна быть переваренной.
4. Добавить в горячую массу манную крупу и хорошо перемешать, оставить остывать до комнатной температуры, манка за это время разбухнет.
5. Затем добавить яйцо и вымесить до однородности полученную массу. Сформовать небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и поместить на решетку пароварки, застеленную фольгой. 6. Готовить на пару в мультиварке минут 15-20 при сильном кипении.
12.0K views06:05