Биточки мясные в сметанном соусе#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:• фарш – 500 г.
• лук – 1 шт.
• кабачок – 100 г.
• батон – 100 г.
• молоко – 50 мл.
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное – 70 г.
• вода – 250 мл.
• сметана – 6 ст. л.
• мука – 1 ст. л.
• укроп, перец, соль – по вкусу
Приготовление:1. Залить хлеб молоком и оставить его на 5 минут размокать.
2. Фарш смешиваем с хлебом, нарезанным луков, натертым на тёрке кабачком и яйцом. Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу, перемешиваем все ингредиенты тщательно, пока фарш не станет однородным по консистенции.
3. Формируем небольшие шарики и выкладываем их на противень смазанный сливочным маслом.
4. Для соуса растапливаем в кастрюльке 50 грамм сливочного масла и добавляем к нему сметану. Отдельно разводим муку в небольшом количестве воды, затем соединяем эту смесь с оставшейся водой.
5. Вводим смесь в кастрюльку, помешивая.
6. После закипания соус снимаем с огня и заливаем биточки, убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
