Апельсиновые кексы с клюквой#от2лет #полдник
Ингредиенты:• мука – 300 г.
• разрыхлитель – 4 ч. л.
• соль – 1/2 ч. л.
• растительное масло – 125 мл.
• сахар – 250 г.
• яйцо – 2 шт.
• молоко – 125 мл.
• цедра одного апельсина
• ванилин – 1/3 ч. л.
• апельсиновый сок – 50 мл.
• клюква – 150 г.
Приготовление:1. Разогреть духовку до 225ºС.
2. Смазать маслом и припылить мукой форму на 12 кексов. Можно проложить бумажными вкладышами.
3. Смешать муку, разрыхлитель и соль. Отложить.
4. Смешать растительное масло, сахар, яйца, молоко, апельсиновый сок, ваниль и апельсиновую цедру. Партиями примешивать жидкую смесь к сухой.
5. Замесить однородное тесто и примешать клюкву.
6. Распределить тесто между формочками, заполняя на ¾ от объема.
7. Выпекать в течение 5 минут, затем уменьшить температуру духовки до 175ºС и выпекать еще 13–15 минут.
