Суп со свиными фрикадельками #от1года #обед
Ингредиенты:• свинина – 200 г.
• хлеб – 1 ломтик
• молоко – 50 мл.
• желток – 1 шт.
• картофель – 2 шт.
• лук – 1/2 шт.
• морковь – 1/2 шт.
• макароны – горсть
Приготовление: 1. Свинину перекручиваем на мясорубке вместе с луковицей. Хлеб замачиваем в молоке и добавляем его к фаршу. Вбиваем желток и перемешиваем.
2. В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Формируем фрикадельки и опускаем их в кипящую воду.
3. Чистим морковь и картошку, нарезаем мелко и отправляем в суп. После чего бросаем столовую ложку макарон, солим.
4. Варим все до готовности, накрываем крышкой и выключаем, настаиваем несколько минут — и можно подавать. По желанию добавляем мелко рубленную зелень.
