Гнезда из кабачков с фаршем сыром#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:
• кабачок – 300 г.
• фарш – 200 г.
• сыр – 30 г.
• яйцо – 1 шт.
• соль, специи – по вкусу
• чеснок – 1 зубчик
Начинка:
• сыр – 30 г.
• яичный желток – 2 шт.
Приготовление:1. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на несколько минут, чтобы они пустили сок. Затем тщательно отжать и слить всю жидкость.
2. Добавить к кабачкам молотый перец, измельченный чеснок, яйцо и натёртый сыр. Перемешать.
3. На противень, выстеленный пергаментной бумагой, выложить кабачковую массу в виде двух лепёшек с углублением в середине для начинки - "гнёзда". Сверху выложить комочек из фарша, смешанного со специями и солью по вкусу. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 30-40 минут.
4. Затем в запечённые "гнёзда" выложить сыр и яичные желтки. При желании можно посыпать перцем.
Поставить в духовку и запекать ещё до расплавления сыра 7-10 минут.
