Гречка по-купечески#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:• гречневая крупа – 1 ст.
• фарш – 300 г.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• томатная паста – 2 ст. л.
• соль, перец, зелень – по вкусу
Приготовление:1. Гречку промыть. Смазать сковороду маслом и высыпать туда крупу, подсушить на среднем огне.
2. Натереть морковь, порезать лук. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
3. Далее добавить фарш, разбивая комочки.
4. Добавить томатную пасту (можно порезанные помидоры без кожицы). Тщательно перемешать. Жарить на среднем огне 5 минут.
5. К мясу и овощам выложить гречку.
6. Залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить по вкусу..
7. Тушить на медленном огне под крышкой, пока вода не испарится. Если гречка еще не готова, долить еще немного воды, повторить действия.
8. В готовую гречку можно добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.
