Суп картофельный с кабачками и брокколи#от1года #обед
Ингредиенты:
• картофель – 2 шт.
• кабачки – 150 г.
• помидоры – 1/2 шт.
• лук – 1/4 шт.
• морковь – 1/2 шт.
• вода – 600 мл.
• зелень – 3 ч. л.
• брокколи – 200 г.
Приготовление:1. Картофель и кабачок нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и тоже нарезать кубиками.
2. Лук и помидор обжарить на маленьком огне в растительном масле около 3- 5 минут. Только чтобы овощи слегка смягчились.
3. В кипящую воду или мясной бульон положить картофель и варить 5 минут. Далее добавить нарезанный кабачок и варить ещё 5-7 минут. Затем добавить зажарку и соцветия брокколи и варить ещё 3- 5 минут, пока все овощи не станут мягкими. Посолить.
