Фаршированный перец в томатном соке#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• перец болгарский – 10 шт.
• фарш – 500 г.
• сок томатный – 2 л.
• соль – по вкусу
• лавровый лист – 1 шт.
• рис – 1/2 ст.
• мука – 3 ч. л.
Приготовление:1. Из перцев вырезать ножку и удалить все косточки.
2. В сырой фарш добавить слегка отваренный рис, посолить по вкусу. По желанию можно добавить зелень.
3. Начинить перцы фаршем.
4. Выложить в глубокий сотейник или сковороду.
5. В отдельную кастрюлю налить томатный сок и дать закипеть, добавить лавровый лист. Ввести муку, разведенную в небольшом количестве холодного томатного сока. Как только закипит соус, достать лаврушку.
6. Залить горячей подливой перцы. Как только перцы закипят, убавить огонь и тушить до готовности минут 40-45.
