Крем-суп из лосося#от3лет #обед
Ингредиенты:• лосось – 500 г
• вода – 2 ст.
• перец болгарский – 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• картофель – 3 шт.
• сливки 10% – 200 мл.
• зелень – по вкусу
• масло сливочное – 2 ст. л.
• лук – 1 шт.
Приготовление:1. Рыбу помыть, положить в кастрюлю. Добавить нарезанный перец, 1 морковь и лук. Залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут. Из бульона достать овощи и рыбу.
2. Нарезать морковь и картофель, сложить в кастрюлю. Залить рыбным бульоном.
3. Рыбу отделить от костей, добавить к супу. Довести до кипения и варить 15 минут до готовности овощей. Посолить, добавить зелень и пропустить блендером до однородной консистенции.
4. Тоненькой струйкой влить сливки. Дать постоять 5 минут на выключенной плите.
