Приготовлены эти средства вовсе не из того укропа, который растет у нас на грядках и используется как ароматная зелень для салатов и различных блюд. В основе укропной воды — семена фенхеля, близкого «родственника» укропа огородного.
На родине, в Средиземноморье и на Кавказе, его широко используют как пряность и добавляют в различные блюда. Но в России в целом он чаще употребляется в виде той самой укропной воды. Ее использовали еще наши бабушки для облегчения колик у детей.
Считается, что первая версия укропной воды была запатентована в 1851 году английским фармацевтом У. Вудвордом под названием Grip Water. Кроме масла укропа она содержала алкоголь, что не мешало англичанам давать это средство детям.
