Перевернутый ананасовый пирог Ингредиенты: 4 столовые ложки | Десертомания
Перевернутый ананасовый пирог
Ингредиенты:
4 столовые ложки несоленого масла
½ стакана коричневого сахара
1 банка ананасовых колец (отложите ½ стакана ананасового сока)
Ванильное мороженое (по желанию для сервировки)
180 грамм муки общего назначения
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
8 столовых ложек несоленого масла (при комнатной температуре)
200 грамм сахара (1 стакан)
2 больших яйца
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 ° C. Смажьте 22-сантиметровую форму для выпечки растительным маслом. Отставьте. В маленькой кастрюле на среднем огне растопите 4 столовые ложки масла и ½ стакана коричневого сахара. Готовьте до образования пузырьков и слегка коричневого цвета, часто помешивая. Вылейте смесь в готовую форму для кекса. Убедитесь, что она равномерно распределена.
В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону. В большой миске или чаше миксера взбейте масло до пушистой массы. Добавьте сахар и повторите процедуру – смесь должна быть воздушной, пышной. Добавить яйца и взбивать до однородного состояния еще около 1 минуты. Добавьте смесь муки и ½ стакана ананасового сока в три приема – поочередно муку и сок (закончить надо мукой) взбивая все на высокой скорости. Возьмите 7-8 ананасовых колец и распределите по сахарной смеси, что находится в форме. Поверх равномерно распределите тесто. Слегка постучите по форме для пирога, чтобы тесто осело. Выпекать в духовке до темного золотисто-коричневого цвета, около 42 - 47 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки. Зубочистка должна выйти чистой. Вынуть из духовки и остудить в форме 10-15 минут. С помощью ножа отделите пирог от краев и аккуратно переверните форму. Медленно поднимите форму для пирога. Подавать торт теплым или комнатной температуры с ванильным мороженым.
