2022-06-02 19:52:24
کپشن رو خیلی خوب بخونید
این دسر بینهایت خوشمزه مطمئن باش ضرر نمیکنی
این دسر ترکی اسمش کنوفه یا کنافه،یه دسر معروف استانبول
کنوفه
مواد لازم
رشته کادایف یک بسته (من با نصف بسته درست کردم /لوازم قنادی داره )
کره ذوب شده ۱۵۰گرم
زعفرون (اختیاری),
پنیر موزارلا بدون نمک یا سر شیر
مواد لازم برای شربت
آب ۱لیوان
شکر ۱لیوان
آب لیمو ۱ق چ
همه مواد با هم مخلوط کنین و اجازه بدین تا شکر حل بشه وقتی و بعد ۵دقیقه زیرشو خاموش کنین . و بزارین خنک بشه.
طرز تهیه
ابتدا رشته ها رو با دست باز کنین و کره و زعفرون بهش اضافه کنین،
و خوب به کره آغشته کنین(جوری نباشه که رشته ازش کره بچکه)
و بعد تابه یا ظرف کوفه چرب کنین و مقداری رشته بریزین و خوب فشرده کنین
و بعد برای وسط رشته سرشیر بریزین (گوشه های ظرف نباید پنیر یا سرشیر باشه )دوباره رشته بریزین و خوب فشار بدین
رو شعله متوسط شعله پخش کن بزارین و ۲۰دقیقه بزارین سرخ بشه
اون طرفش رو هم برگردونین تا سرخ بشه
و در نهایت رو کنوفه داغ شربت کم کم اضافه کنین(ممکن شربت کمی اضافه بیاد پس با دقت اضافه کنین که زیاد شیرین نشه)
نوش جان
@donyayedeser
@deser_saraaa
آشپزی با راضی بانو با همکاری مشاوره تغذیه
523 views16:52