Пышные оладьи. Проверенный рецепт Мука 240-250 гр
кефир 250-300 мл (комнатной температуры или подогреть)
1 яйцо (лучше комнатной температуры)
2-3 ст. ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайно ложки соды
Масло для жарки
Яйцо, сахар, соль смешать немного венчиком смешать , добавить 1 чашку (250-300мл) кефира + 0,5 чл соды , размешать. Субстанция начнёт увешиваться в объёме добавляем просеянную муку и аккуратно вмешиваем, оставить минут на 15 отдохнуть. Затем не перемешивая больше тесто аккуратно набираем в ложку и жарим.
Пышные оладушки готовы
