Бизнес-кейс: продажа ролл-чипсов
Стартовый капитал: от 10 000 руб.
Бизнес по продаже фастфуда не в новинку для российских предпринимателей. Однако в этой сфере есть категории блюд, ещё не известные в России. Одно из таких — спиральные чипсы, которые очень популярны в Китае.
Само угощение простое в приготовлении: слайсы картофеля нанизывают на шпажку, обжаривают во фритюре и посыпают специями — весь процесс на глазах клиентов. Бизнес не требует больших вложений.
Достаточно купить необходимое оборудование, поставить торговую тележку в проходном месте и дать рекламу.Лучше всего продаются ролл-чипсы в парках, кинотеатрах, возле аттракционов и других развлекательных объектов. Кроме развития уличных точек, можно развиваться через продажи b2b, например предлагать угощение владельцам кафе или бистро — и увеличивать ассортимент. К традиционным спиральным чипсам можно добавить топинги и продавать их за дополнительную стоимость.
