⛑️МЕДИЦИНА⛑️

2022-08-05 10:16:04 ​​ Самые актуальные новости медицины.
Научные открытия. Новые исследования и данные.
Медицинская информация из первых рук.
Советы и рекомендации от врачей и подписчиков, интересные случаи от пациентов.
Медицина и государство.
Медицинский юмор и курьезы из жизни.

Подписывайтесь прямо сейчас, и вы всегда будете в теме!

https://t.me/medrushard

https://t.me/medrushard

https://t.me/medrushard Открыть/Комментировать

2022-08-03 10:11:21 ​​Торт «Захер»

Ингредиенты:
Для коржа:
3 яйца
90 г сливочного масла
80 г сахара
80 г муки
50 г шоколада
50 г молотого миндаля
1 -2 ст. л. какао
1 -2 ч.л. коньяка
1 ч. л. разрыхлителя

Для глазури:
5 ст.л. сметаны
4 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
30-40 г шоколада
1 ст.л. ванильного сахара
100 г абрикосового джема
Сливочное масло
Какао

Приготовление:
1. Для коржа растопить масло и шоколад, добавить миндаль, коньяк, сахар, перемешать.
Белки отделить от желтков, ввести по одному желтки, аккуратно перемешивая.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Перемешать в однородную пышную массу.
Белки взбить до пышности и, аккуратно вмешивая, ввести их в тесто.
2. Форму смазать маслом, присыпать какао, переложить тесто. Выпекать при 180 град. 40-45 мин. (не пересушить).
Готовому коржу дать полностью остыть (рекомендуется оставить его на 8 часов, но я разрезала через 2 часа). Промазать джемом нижний корж.
3. Для глазури соединить в кастрюльке сметану, сахар, ванильный сахар, какао и кусочки шоколада. Поставить на средний огонь, тщательно перемешать. Увеличить огонь, довести до начала закипания, туг же снять с огня (получите глянцевую насыщенную шоколадную глазурь).
Коржи сложить друг на друга, обмазать глазурью, выровнять по поверхности торта. Дать торту немного пропитаться.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-08-02 23:19:53 ​​Пончики "Нежнейшие"

Ингредиенты:
-яйца - 2 шт
-молоко - 500 мл.
-масло или маргарин - 125 гр.
-сахар - 3 ст.л. (пробовать)
-соль - 1.5 ч.л.
-Дрожжи сухие -11 г. (1 пачка)
-вода теплая - 0.5 стакана.
-мука - столько, что бы тесто не липло к рукам (главное не забить его)

Приготовление:
1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было тепленькое) (я не нагревала, а просто воду добавляла хорошо теплую, почти горячую) + сахар (попробуй, что бы было хорошо сладкое) + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца.
2. Добавляем Масло ( немного растопить) + соль - сбить все это венчиком!
3. Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Главное не забить тесто!!!
4. Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить .
5. Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Вырезаем кружкой или рюмкой кружочки. Жарим в казане, Масло должно быть достаточно, они должны плавать в нем, что бы не касались дна. Жарим на раскаленном масле!)
6. Вылаживаем их на салфетку или бумагу, что бы стекло лишнее масло. Потом выкладываем на тарелочку и присыпаем сахарной пудрой

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-05-17 09:37:08 Быстрый суп с сосисками

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт 
• Морковь - 1 шт 
• Лук репчатый -1 шт 
• Масло растительное - 2 ст.л. 
• Соль - по вкусу 
• Сосиски - 4 шт 
• Вермишель - 1 горст. 
• Зеленый горошек - 0,5 бан. 
• Перец черный - по вкусу 
• Лавровый лист - по вкусу 
• Зелень - по вкусу 
• Вода (или куриный бульон) - 2 л 

Приготовление:

В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, спассеровать на растительном масле.Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.Затем добавить пассеровку с сосисками и зеленый горошек. Варить пару минут.Добавить лавровый лист, черный перец. Через минуту снять с огня. 


Приятного аппетита!

#Рецепт #Суп Открыть/Комментировать

2022-03-20 13:01:37 ​​Кексы из плавленых сырков с зеленью

Ингредиенты:
Плавленые сырки – 150 грамм;
Куриное яйцо - 2 шт.;
Мука – 4 ст. ложки;
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Сахар – 1 ст. ложка;
Сметана – 4 ст. ложки;
Порубленная зелень – 3-4 ст. ложки;
Соль – щепотка.

Приготовление:
Охлажденный плавленые сырки натереть на терке. Яйца взбить, добавить плавленый сыр, сахар, просеянную муку с разрыхлителем, зелень, соль и в конце сметану. Всё хорошо перемешать до однородной массы разложить по формочкам (заполняя на 2/3) разложить по формочкам (заполняя на 2/3) и запечь в разогретой до 180 градусах духовке– 25-30 минут. Кексы не должны зарумяниться, цвет у них будет бледно-желтый, на вкус – оч. Нежные и в горячем и в холодном виде.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-03-15 12:15:45 ​​ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог 250–300 г
Яйца куриные 4 шт.
Мука 1 стакан
Лимонный сок 1 ст. л.
Сахар 1 стакан
Соль щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала в мисочку кладем яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Хорошо взбиваем. Далее постепенно добавляем просеянную муку.
Следующий шаг — смешиваем творог с двумя ложками сахара, добавляем сок лимона.
Ставим разогреваться духовку до 200 градусов. В этом время смазываем разъемную форму маслом, выливаем часть теста. Аккуратно кладем и распределяем творог с сахаром. И заливаем вторую частью нашей массы.
Помещаем в духовку. Готовим 20 минут; дальше температуру можно снизить.
Вынимаем, украшаем (ягодами, глазурью — чем любите) и подаем к столу.

#еда #рецепты Открыть/Комментировать

2022-03-11 13:06:36 ​​Курица с овощами в горшочке

Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Шампиньоны - 5 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Сливки 10% - 250 мл.
- Сыр - 180 гр.
- Сметана - 3 ст.л.
- Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:
1. Режем овощи и куриное филе небольшими кубиками;
Немного обжариваем филе и грибы, затем тушим минут 7 (солим, перчим, добавляем специи)
Добавляем кабачок, болгарский перец, лук, картофель, слегка обжариваем, добавляем сливки, тушим пока не загустеют сливки. Приступаем к горшку)
2. В горшок выкладываем немного помидора, далее выкладываем начинку;
Затем добавляем 1 ст.л. сметаны. Сверху посыпаемся тертым сыром;
Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку и запекаем сначала под крышкой ~40 минут, убираем крышку и запекаем до золотистой корочки сыра.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-03-08 14:14:46 С праздником 8 Марта!

Милые, добрые, нежные дамы:
Бабушки, тёти, любимые мамы!
С праздником вас от души поздравляем,
Только счастливыми быть вам желаем!

Пусть весна подарит счастье,
Настроение и успех.
Пусть обходят вас ненастья,
И звучит почаще смех!

Наслаждайтесь, улыбайтесь.
Оптимизма и добра.
С праздником 8 Марта!
Вы прекрасны, как всегда!

#праздник Открыть/Комментировать

2022-03-05 12:37:39 Домашний сыр

Ингредиенты:

• Молоко - 1 л
• Соль - 1 ст.л.
• Сметана - 200-300 гр
• Яйцо - 3 шт

Приготовление:

Молоко поставить кипятить, посолить. В это время взбить сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавить сметанную смесь и помешивать, кипятить около 5 минут как только масса отделиться от сыворотки, откинуть эту массу на ситечко. Дать полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть.

Приятного аппетита!

#Рецепт #Сыр Открыть/Комментировать

2022-02-28 11:46:49 ​​Самое простое тертое печенье с вареньем

Ингредиенты:
• 400 г муки
• 200 г сливочного масла
• 2 яйца
• 4 ст. л. сахара
• щепотка соли
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 500 мл густого варенья (джема, повидла, желе) из смородины, брусники или клюквы

Приготовление:
1. Положите масло в сотейник и растопите на среднем огне. Снимите с огня и немного остудите.
2. Яйца взбейте с сахаром и солью до однородности. Влейте растопленное масло и еще раз хорошо взбейте. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в яично-масляную смесь. У вас получится густое тесто.
3. Разделите его пополам, каждую часть скатайте в шар, заверните в пленку и уберите в морозильник минимум на 2 ч.
4. Разогрейте духовку до 170 °С. Слегка смажьте противень маслом.
5. Достаньте первый шар и натрите на крупной терке, равномерно распределите стружку на противне. Столовой ложкой равномерно выложите варенье.
6. Натрите второй шар теста поверх варенья. Немного уплотните тесто по краям, чтобы варенье не вытекало.
7. Поставьте противень в духовку и пеките 15–20 мин., до золотистого цвета.
8. Оставьте печенье на противне на 10 мин., а затем нарежьте квадратиками­ и переложите на решетку. Полностью остудите.

Приятного аппетита!
#еда #рецепты Открыть/Комментировать