Пад тай - известное тайское блюдо с курицей и азиатскими специями #мироваякухня
Ингредиенты:
400 грамм халяльной куриной грудки
200 грамм рисовых лапшей
2 столовые ложки кокосового масла
1 красный лук
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка молотого кориандра
1 столовая ложка молотого кумина
1 чайная ложка молотого красного перца
1 чайная ложка куркумы
1 столовая ложка тамаринда
1 столовая ложка рыбного соуса
2 столовые ложки коричневого сахара
1 стакан горячей воды
Соль по вкусу
1/4 стакана кунжутных семян (для подачи)
Инструкции:
1. Нарежьте куриную грудку на кусочки. Приготовьте рисовые лапши согласно инструкции на упаковке.
2. Разогрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный красный лук и чеснок и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте молотый кориандр, кумин, красный перец и куркуму. Обжаривайте, помешивая, в течение 1-2 минут.
4. Добавьте куриную грудку и обжаривайте, помешивая, в течение 5-7 минут, пока мясо не станет золотистым.
5. В миске смешайте тамаринд, рыбный соус, коричневый сахар и горячую воду. Добавьте эту смесь в сковороду со всеми ингредиентами и тщательно перемешайте.
6. Добавьте рисовые лапши в сковороду и перемешайте.
7. Подавайте пад тай горячим, посыпав кунжутными семенами.
Напоминание: "Не забудьте перед приемом пищи поблагодарить Аллаха(Бога)". Независимо от того, что вы едите, не забывайте проявлять благодарность и признательность за всё дарованное вам Аллахом. Пусть каждый прием пищи станет возможностью проявить вашу веру и укрепить вашу связь с Богом.
@delicious_gallery
