Природный гигантский холодильник Внутренней Монголии
На степях Хулунбуира зима сама становится лучшей морозильной камерой. С декабря по февраль ночные температуры опускаются ниже −30 °C, а слой снега достигает 30–50 см, превращая двор каждой юрты в настоящий открытый холодильник.
Кочевники просто раскладывают на снегу свежезабитую говядину и баранину, сливочное масло и молочный тофу. А из вырезанных из реки ледяных блоков они строят «ледяные погреба», где мясо остаётся идеально замороженным до самой весны.
1.25K viewsedited 03:22