DARIA KOVARDA

Открыли для себя приставной столик. Купили (разные) домой, на дачу, Варе в комнату и один еще в
Кайфово, делюсь идеей:)

Готовимся встречать килограммы зеленого лука во всеоружии
Эта песня простая, быстрая, вариативная на случай урожая не лука, а капусты, например
Пишите

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЧЕМ ХОТИТЕ.

(Лук/яйцо, капуста, фарш, тунец/яйца, рыба/яйца/жареный - к чему душа стремится)

3 яйца
300г сметаны
120г муки
7г разрыхлителя
0,5 ч.л. соли

Начинка:
6 вареных яиц
600г зеленого лука
Соль, перец на ваш вкус.

Яйца отварить, порезать кубиками
Зелёный лук обжарить 5 мин, соединить с яйцами.
Для теста все соединить до гладкости (не густое, консистенция сметаны).
В форму с пергаментом вылить половину теста, выложить начинку и залить сверху оставшимся тестом. Посыпать кунжутом (шикарный источник кальция! ).
Выпекать минут 35-45 при 180.
Наслаждаться.

А потом же ещё кабачки пойдут!:)

С Днём Победы, парни и девчата.

Помнить, чтить, жить, помогать, поддерживать словом и делом

Впервые встречала 9 мая в маленькой деревне, в Псковской области.

Сняла два баннера (на фото ) в пятницу по дороге на дачу. Вся трасса Москва - Рига в таких. За цифрами - миллионы жизней, трагедий, отчаяния, боли, смерти и надежд.
Каждую семью коснулось.

Жизнь сделала виток в несколько десятков лет и снова на пороге те же страны, те же цели.

А мы, казалось, избалованы, впитали «мы живём в цивилизованном мире, 21 век на дворе», поверили в «толерантность», «демократические ценности», в «права и свободы», в то, что на Западе трава зеленее и что «такого не может быть».

Но нет. К счастью - нет. И объединение народа за последние чуть больше года это явно показали.

Спасибо роду, всем тем, чьи подвиги дали нам возможность жить.
Спасибо нашим мужчинам сегодня.

И низкий поклон от всего сердца и тем, и другим.

С Днём Памяти.

Небо сегодня потрясающее.

Быстро про радугу длиной в 2 минуты (вот сейчас была), закат свежий, только закаченный и себя, а-то забыли поди, как выгляжу. Примерно, как и раньше

Пролеска сибирская зацвела.
Мои колени, ползавшие вчера по земле, сегодня точно это чувствуют

Завершаю пасхальные рецепты этого года.
Успешных всем приготовлений, радости и спокойствия

КУЛИЧ С CREAM CHEESE

350 г пшеничной муки
2 яйца
70 мл молока
250 г творожного сыра
150 г сахара
50 г сливочного масла
4 г сухих дрожжей (12 г прессованных)
Ванильный сахар
50 г изюма и 50 г кураги.
1 ч.л.сахара и 2 ст.л.муки для опары дополнительно.

СДЕЛАТЬ ОПАРУ:
Смешать молоко, дрожжи, 1 ч.л.сахара, 2 ст.л.муки, дать подойти 20-30 минут, опара поднимется и пойдут пузырьки.


ТЕСТО:
взбить масло с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы
ввести по одному яйца, за ними творожный сыр
ввести опару
добавить муку и хорошо выместить тесто минут 15.
добавить сухофрукты, вымесить ещё раз
заполнить формы не больше, чем наполовину, оставить подниматься вдвое (минут 40) в тёплое место. Испечь при 170 градусах до сухой зубочистки.