2022-09-05 13:50:39
Я убежденный кофеман. Пью кофе много и давно, повелось из семьи: еще со времен школы помню этот утренний запах свежего кофе на кухне, который варили в турке родители. В принципе, это был единственный приятный момент по утрам в школьное время (еще иногда повтор вчерашней серии сериала «Дальнобойщики»), когда ты по природе сова, а надо подниматься в 7:20 и идти на математику.
Люблю я кофейни, в общем. Но чаще всего воспринимаю их в формате to go, то есть беру с собой на прогулку или в машину. Ведь без этого терпковатого и глубокого вкуса день становится отнюдь не таким уж и хорошим. С кофе - всегда лучше, проверено!
⠀
Поэтому предлагаю список моих любимых кофеен в Москве (с небольшими пояснениями), которые я искренне рекомендую - часть 1:
⠀
David B. Cafe - так сложилось исторически, что именно это место стало любимой кофейней в городе. Простое, в лучшем понимании домашнее, не похожее на лоск окружающих Патриков, но вкусное (особенно цитрусовый раф и круассаны), живое и true.
⠀
Второе кафе - от команды David B, но в локации Цветного бульвара и Трубной. Та же простота, но с нью-йоркским акцентом, всегда какое-то особенно теплое впечатление на меня производит.
⠀
LISObon - близ Сретенки и за авторством Влада Лисовца. Стиль в простоте, камерность, европейские начала, но в хорошем смысле очень по-московски сделано! И свет, который передается здесь от автора во всем. Напоминает по духу любимый барбершоп Chop-chop. Кофе вкусный.
⠀
Zvon - интереснейшая локация при колокольне храма на Пятницкой, получился очень крутой и светский (казалось бы!) симбиоз. Большой и уютный двор, вкусный кофе, неплохая «картошка». Попадание в район Замоскворечья по духу - произошло на 100%.
⠀
Просвет - симпатичная, атмосферная и сравнительно большая кофейня, которая многими посетителями используется как коворкинг. Сидеть лучше всего у окна, а заказывать - раф.
⠀
Yumbaker Gardens - маленькое помещение, вкуснейшие торты и десерты, находится прямо у Ботанического сада МГУ. Главный здесь минус - отчего-то долго готовят заказы.
⠀
Борис сонный - самобытная, небольшая, расположенная в странном (но оттого и крутом) помещении с небольшой верандой-двориком. Очень все по-будапештско-берлински. В воздухе свободный настрой, в чашке - классный фильтр.
⠀
Отдельно хочу выделить Surf Coffee. Для меня это настоящий феномен не столько среди кофеен, но скорее даже среди сетей как таковых. Дело в том, что за исключением Surf Coffee - любые другие сети (рестораны, кафе, бары и так далее) всегда вызывают у меня уныние, тоску и желание поскорее уйти и никогда не возвращаться. В «Сёрфе» же каким-то сказочным образом умудрились построить франшизный бизнес так, что каждое отдельное его заведение - воспринимается авторским, а не какой-нибудь очередной «Шоколадницей/Чайхоной/Иль патио». Но и фирменная стилистика при этом всегда считывается мгновенно. Парадокс) Причем в любом городе, где они есть! На осечки не попадал ни разу. Очень крутые ребята! True!
⠀
P.S. Самое забавное, что если говорить конкретно о кофе, как о напитке (без обязательной привязки к заказу его обязательно и именно в кофейне), то у меня есть два основных фаворита, которые как раз к кофейням не имеют вообще никакого отношения: флэт уайт в ресторане «Уголек» и цитрусовый раф в «Доме Мусье».
⠀
Список пока состоит лишь из одной части, ибо в Москве гораздо чаще открывают интересные рестораны и бары, а не кофейни. Крайне маловероятно, что какие-то из перечисленных кофеен мне разонравятся, а вот появиться здесь новые могут тем не менее вполне. Периодически буду обновлять/дополнять список: в виде новых частей. Вкусного вам кофе!
⠀
#москва #кофейни
318 viewsDaniel Мусье, 10:50
Д
