Макпен булочка
Керекті заттар:
1 ст жылы сут
1 ас касык толтырылмаган ашыткы (дрожжи)
3-4 ас касык кант
1 жұмыртка
50 гр сары май н\е маргарин
керегінше ұн
Коспа:
50-100 гр мак
50 гр кант
1 жұмыртка
Жасалуы:
Сут+ашыткы+кант+жұмыртканы касыкпен араластырамыз. Сары майды н/е маргаринді ерітеміз. Ескеретін жағдай: ол тым суйық болмауы керек!!! Сары майды косып араластырамыз. Сонында ұн косып жұмсақ колга жабыспайтын камыр болганша дейін илейміз. Бетін жауып жылы жерге кемінде 1,5 сагатка коямыз. Котерілі керек.
Коспа: газда турган ыссы суга мак косамыз. Кайнаганда газдан алып, суын тогемиз. Сито аркылы, айтпесе мак сумен бирге кетип калады!!! Макты баска кургак ыдыска салып, кант косып араластырамыз. Ескеретін жагдай: егер 50 гр мак косатын болсаныз жұмыртканы баска ыдыска салып араластырып алып, жартысын косыныз, Ал 100 гр мак болса бүтін бір жұмыртканы коса беріп, араластырыныз. Табаны майлап, болучкаларды койып, бетине жұмыртка жагамыз. Алдын ал кыздырылган пешке, 180 градуста, 20-30 мин пісіреміз.
