Дәмді тағам
Құрамы:
Подлива:
- Ет 200-300гр
- сәбіз 1дана
- картоп 2-3дана
- кабачок немесе баклжан 2дана
- болграский перец
- жуа 1 дана
- сарымсақ 2-3дана.
Дайындалуы:
Жалпы кез-келген өзіңізге ұнаған немесе үйде бар азық-түлікпен қолданып өз қалауыңзша подлива жасаңыздар болады. Қатып қалған рецептісі жоқ кабачок деген ауылдық жерде таптырмайтын шығар, ия оның үстіне баклажанның бағасыда жаздағыдай арзан емес Ең алдымен етті майдалап тұрап, бірден қуырып қоюғу кірісеміз, қалған қоспаларды кейінрек турай береміз.
Етке 1-2минут қуырып содан соң кішкене су құйып 15-20мин баяу отта қуырып аламыз.
Барлығын тұрап қуырып аламыз, кецін үстіне кез-келген дәмдеуіштер салып, қайнаған су құйып астын басып қоямыз.
30минутта подлива дайын.
Ал, күрішті суға асып аламыз.
Содан соң күрішке 1-2 ас қасық сұйық май 1 ч ложка тұз салып, баяу отқа қойып,бетін жауып 15-20 минутта пісіреміз. Араластырмаймыз 15 минут тұруы керек.
Астарыңыз дәмді болсын!
