Древние огурцы содержали соединения, называемые кукурбитацинами, из-за которых овощи становились горькими на вкус. Эти соединения защищали огурец от насекомых и других вредителей. Благодаря селекции горечь из огурцов ушла в современных сортах и гибридах. Но у чуть более старых сортов она сильно зависит от факторов, в которых растут ваши огурцы! Вас может ждать неприятный сюрприз, когда вам посоветовали сорт сладких огурчиков, а собрав первый урожай вы почувствовали горечь…
Почему так может произойти?Горечь в плодах вызывает гликозид кукурбитацин. Его количество возрастает, если растения испытывают стресс (например, при засухе или поливе холодной водой).
Поэтому несмотря на кажущуюся простоту, выращивание огурцов – это серьезный процесс, требующий знаний, понимания, сноровки.
Для того, чтобы вы без хлопот радовали себя и своих близких нежными пупырчатыми ароматными сладкими пахнущими солнышком огурчиками,
мы создали курс «Огурцы на миллион 3.0»!
Анонс его будет совсем скоро, не пропустите!
