#рябина #ягода #советы ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА Черноплодная ря | Дачники России 🏡
#рябина #ягода #советы
ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА
Черноплодная рябина (также черноплодная арония) это кустарник родом из северной Америки. Он введен в культуру и активно разводится на севере Европы и в России благодаря терпким на вкус ягодам с лекарственными свойствами. От подобных плодовых культур его отличает позднее цветение и созревание плодов. Черноплодка славится множеством лекарственных свойств и доступна в аптеках. Ее сушеные или свежие плоды нетрудно также приобрести с рук у старушек. Они не слишком популярны - если из употреблять свежими, они сильно вяжут рот. На английской они даже называются "поперхнись-ягода" (chokeberry). Хорошей мыслью в связи с этим будет использовать аронию для приготовления варенья, выпечки, соков или настаивать ее в виде чая. Традиционное использование народной медициной данной ягоды оказалось совершенно оправдано. Черноплодка имеет множество положительных эффектов на здоровье, включая профилактику рака.
Выраженная польза аронии определяется обилием полифенолов - веществ с наиболее выраженной антиоксидантной активностью, а также каротиноидов. Арония - настоящий чемпион по содержанию таких антиоксидантов: полифенолов в ней оказалось больше чем в любом другом изученном на этот предмет растений (всего анализировали 143).
В одном из исследований учёные оценили эффективность экстрактов винограда, аронии и черники в отношении рака толстой кишки. Все они показали определенную эффективность, однако черноплодка опять-таки превзошла другие растения, замедляя рост раковых клеток наиболее эффективно. Подобный результат достигнут и для рака груди.
Активность в отношении диабета
Черноплодной рябины связана с ее способностью стимулировать иммунитет и снижать хроническое воспаление. Арония оказалась даже способна уменьшать инсулинорезистентность. Она также снижала уровень глюкозы у женщин с избыточным весом. Все это делает соответствующие препараты мощным средством профилактики диабета.
Черноплодка и печень
Недавние работы ученых связали использование сока аронии черноплодной с уменьшением повреждения печени. По-видимому, причина - опять-таки ее антиоксиданты. Аналогично черноплодная рябина улучшала состояние поврежденной слизистой желудка (у экспериментальных животных). Положительное действие препаратов, по-видимому, вызвано усилением выделение слизи в желужочно-кишечном тракте. Разумеется, также и антиоксидантами этой ягоды.
Состояние кровеносных сосудов
Свежие данные подтверждают: препараты черноплодки способны предотвращать коронарную болезнь сердца. Видимо, она противодействует образованию бляшек на стенках сосудов. Черноплодная рябина наряду с экстрактом черники вызывает расслабление стенок сосудов. В результате кровообращение улучшается, что существенно при многих заболеваний сердца и сосудов. В ходе их развития стенки сосудов отвердевают и утрачивают способность расслабляться. Такое действие экстрактов означает и снижение кровяного давления. Описанные эффекты черноплодной рябины (аронии) превосходят эффекты других растений. Стало быть, данное растение имеет большие перспективы для лечения заболеваний системы кровообращения.
Подведем итоги
Черноплодная рябина (арония) - чемпион по содержанию высокоэффективных и безопасных антиоксидантов (полифенолов). Она исключительно полезна для здоровья сердца и сосудов и защищает печень от повреждений. Она определенно заслуживает введения в здоровый рацион. Ее терркий и вяжущий вкус, однако, нравится не всякому. Давиться стаканами аронии во имя пользы нет нужды - ее можно употреблять в виде сока, например, смешанного с другими фруктовыми), использовать в виде варенья или в выпечку - при термической обработки полифенолы сохраняются, а некоторые каротиноиды могут даже усваиваться лучше. Такая обработка также делает вкус более приятным. Ну, и добавить несколько сушеных плодов при заваривании чая в чайник сделает напиток красивее и здоровее.
Присоединяйтесь
